1% de saison

Tzatziki vegan

Proposée par Caroline Vignaud
4 pers.
30 min temps
€ budget
41 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris
Calories 81 kcal
Matières grasses 6 g
Acides gras saturés 1 g
Protéines 3 g
Sucres 2 g

Ingrédients

  • 1 grammes Sucre
  • 250 grammes Yaourt de soja
  • 15 grammes 1/2 botte d'Aneth
  • 1 cuillère(s) à soupe Huile d'olive vierge extra
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre noir moulu
  • 1 gousse(s) Ail
  • 1 pièce(s) Concombre

Préparation

Peler ou pas le concombre, épépiner et râper.

Saler et laisser dégorger une heure.

Extraire l'eau avec les mains.

Assembler avec les autres ingrédients.

Tartiner sur des pittas.

Recette proposée par Caroline Vignaud, Chef chez Foodcheri. Crédit photo : Bigstock

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