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Plat
Galette revisitée de mon enfance
Risotto au fenouil & à la mimolette d'Isigny
Oeufs brouillés aux fèves & au parmesan (verrine)
Salade de tomates cerise au caviar d'aubergines
Velouté de topinambours aux amandes & paprika
Pesto de persil & roquette
Salade d'automne à la courge crue
Courges rôties
Filets de vieille, fondue d'épinards et carottes à l'orange...
Emietté de lieu jaune - pomme au curry
Achards de légumes
Gratin de fruit à pain
Salade de couac
Accras de giraumon et malanga
Salade de lentilles, truite fumée et oeuf mollet